DÍA DE LA CANCIÓN CRIOLLA
LIMA, 26 de octubre, 2023 – El 31 de octubre es un día de especial significado para el Perú; esta fecha rinde homenaje a las composiciones musicales que han capturado la cultura del país. Parte de la tradición que hace de este día aún más especial es la preparación de diversos platos emblemáticos junto a amigos y seres queridos. En esta festividad, los peruanos se reúnen en torno a la mesa para compartir sabores que evocan la riqueza de su herencia culinaria, uniendo la música y la gastronomía en una sola celebración.
A puertas de celebrar el Día de la Canción Criolla, LG Perú comparte recetas fáciles de hacer en microondas de postres característicos en el país:
– Arroz con leche:
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 ½ tazas de arroz
3 tazas de agua
1 barra de canela
2 clavos de olor
2 cdas esencia de vainilla
Canela en polvo para espolvorear
100 gr de pasas
2 yemas de huevo
½ barra mantequilla
Preparación:
En un bowl tapado aromatizar el agua con canela, clavo y vainilla por 6 minutos en el microondas.
Incorporar arroz y cocinar nuevamente por 17 minutos, tapado.
A mitad de cocción, revolver y agregar pasas, mantequilla y leche.
Al término de la cocción incorporar las yemas y revolver.
Dejar reposar por 5 minutos antes de servir y espolvorear canela en polvo.
– Crema volteada:
Ingredientes:
Caramelo:
½ taza de azúcar blanca
3 cucharadas de agua
1 cucharada de zumo de limón
Crema:
5 huevos grandes
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Caramelo:
Colocar todos los ingredientes del caramelo en un bowl apto para microondas y calentar por 5 minutos.
Crema:
Mezclar todos los ingredientes de la crema y echar sobre el molde acaramelado. Llevar al microondas por 25 minutos. Entibiar y desmoldar.
– Leche asada:
Ingredientes:
2 latas de leche evaporada
Esencia de vainilla
6 huevos
1 taza y media de azúcar
Preparación:
En un bowl, colocar los seis huevos y el azúcar y mezclar hasta que se disuelva.
Verter la leche evaporada y mezclar.
En otro recipiente, colar la mezcla para eliminar residuos de la leche o huevos y agregar 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Verter la mezcla en un bowl apto para microondas y calentar por 10 minutos. La cocción dependerá de la potencia del microondas.
LG señala que sus nuevos microondas NeoChef cuentan con una serie de características que mejoran la comodidad y preparación. Al tener su innovadora base con seis puntos de apoyo, el usuario tiene mayor estabilidad, lo que previene la caída de objetos y derrames mientras cocina. Además, modelos como el MH8296DIR, cuentan con varias funciones en uno solo equipo, como horno microondas, que le dará un toque más dorado y crujiente a los postres; vaporera, freidora o máquina de yogurt.
